Die Gebrüder Andrade betreiben seit 1991 die Farm Sao Silvestre im Norden von Minas Gerais. Sie gehören zu den besten Kaffeefarmen Brasiliens, die mit ihren Kaffees weltweit Erfolge feiern (Cup of Excellence). Die vulkanischen Böden der Region mit ihren vielen Mineralien bieten ideale Wachstumsbedingungen für diesen Spitzenkaffee der Varietät Yellow Icatu. Er zeichnet sich durch einen weichen und komplexen Körper mit feinen Schokoladennoten aus. Die Kaffeekirschen werden nur reif geerntet, entpulpt und ihren noch anhaftenden Fruchtfleischschichten in der Sonne getrocknet.
Schokolade, Nuss & Karamell