An den vulkanisch-geprägten Hügeln des Kivusees in der Region Rutsiro wachsen ganz besonders weich-blumige und saftige Kaffees. Geröstet offenbaren die handgepflückten Bohnen einen mittleren Körper mit leichter Süße samt Aromen von Karamell und Fruchtnoten von Kirsche. Die 2003 von Kaffeebauern gegründete Lake Kivu Washing Station zur Aufbereitung der Bohnen arbeitet heute mit 2000 Kleinproduzenten zusammen und sorgt neben stabilen Preisen für eine Vielzahl von sozialen Vorteilen für die Kaffeebauern der Region.
Weich, Karamell & Kirsche